Taylor’s 325th Anniversary Limited Edition Port

Hoera! Dit jaar bestaat Taylor’s maar liefst 325 jaar! 
Ter gelegenheid van dit eerbiedwaardige jubileum heeft het porthuis de Taylor’s 325th Anniversary Limited Edition Port uitgebracht.
Een zeer speciale Tawny port, samengesteld uit een selectie van de uitgebreide voorraad gerijpte tawny ports die zijn opgeslagen in de lodges van Vila Nova da Gaia. Juist omdat Taylor’s beroemd is om deze bijzondere Tawny ports, heeft het team besloten om speciaal voor het 325-jarige jubileum een Tawny port op de markt te brengen die een samenstelling
Lees verder

Nieuw! Chinees wijnhuis ChangYu Pioneer Wine Company

Het Chinese wijnhuis ChangYu Pioneer Wine Company werd in 1982 opgericht door Zhang Bishi met behulp van de Oostenrijkse viticulturist Freiherr von Babo. ChangYu is de oudste en grootste wijnproducent van China. ChangYu heeft 6 Châteaux in China. ChangYu Chardonnay/Riesling 2012 | Ningxia, China | € 9,60 Een intense bouquet met aroma's van mango, ananas, perzik en zuivel. De aanzet is verfrissend en fruitig met een lichte hint van specerijen. Een overtuigende, verfrissende en zuivere combinatie Chardonnay en Riesling! Koop hier uw fles wijn. Wijn & Spijs: Een goede match bij gekruide en Aziatische g...
Lees verder

Wijn die van een uitstekende kwaliteit zijn én heel betaalbaar.

Galicië, wat maken ze daar toch prachtige wijnen uit de verschillende streken. Als je net even verder landinwaarts dan Rías Baixas gaat, kom je ook andere druiven dan Albariño tegen die hier goed kunnen gedijen. Niet dat we iets tegen Albariño hebben, maar een mix met wat andere druiven maakt de wijnen toch vaak interessanter. Eduardo Peña 2016 Eduardo Peña heeft een kleine bodega met 7 hectare wijngaarden aan de oostkant van de provincie Ourense, in het stroomgebied van de Miño (Portugees: Minho) en zijn zijrivieren. De regenval ligt hier beduidend lager dan aan de kust, met niet meer dan 800 tot 1000...
Lees verder

Make wine, not war

Dat er vijandige tanks door je wijngaard rijden en de kogels om je oren vliegen - en dat je met gevaar voor eigen leven dan toch wijn blijft produceren. Dat is het verhaal van Chateau Musar in Libanon, wiens aromatische wijnen tot de absolute wereldtop worden beschouwd. Perswijn ging er op bezoek. Gaston Hochar, oprichter van familiebedrijf Chateau Musar. Binnen Musar groeiden zijn twee zoons Ronald en Gaston (1939-2014) op, en hielpen van jongs af aan mee. Met het wassen van flessen en met de oogst onder andere, voordat ze een afzonderlijke rol binnen het bedrijf toegedeeld kregen. Ronald: 'my brother looked ...
Lees verder

Wat is Chablis precies?

William Fèvre is een van Chablis' grotere en bekendere producenten. 15% Van alle Chablis Grands Crus rolt hier de deur uit. Maar wat is Chablis precies en wat betekent Grand Cru hier? Op naar de Bourgogne om dit tot de bodem uit te zoeken! Het leven is gemoedelijk in Chablis. Een tractor, een paard, en 378 wijnproducenten maken dienst uit in het wijngebied dat vele malen bekender is dan het gelijknamige stadje zelf. 'Veel Fransen weten niet eens waar het ligt!', weet Alain Marcuello van Domaine William Fèvre. Misschien ook niet zo gek. Chablis is een gehucht; je komt er alleen via allerlei B-weggetjes - en m...
Lees verder

De Picpouldruif

Dit keer de Zuid-Franse Picpoul, ook wel geschreven als Piquepoul, druif. Daarvan bestaan drie varianten: Picpoul Noir, Picpoul Gris en Picpoul Blanc, waarvan de laatste veruit het belangrijkst en meest aangeplant is. Picpoul is één van de dertien druivenrassen die officieel mogen voorkomen in de Châteauneuf-du-Pape-wijnen. Verder is de druif toegestaan in de AOP Côtes du Rhône. Picpoul betekent zoveel als 'bekkentrekker', deze naam heeft de druif te danken aan de nogal uitgesproken citruszuren. Meer dan dat zijn de wijnen van deze druif prikkelend, opwekkend en vriendelijk. Liefhebbers hebben het ...
Lees verder

Tafelen! Zomers recept met wijnadvies

Wraps met garnalen | 4 personen | hoofdgerecht | 20 minuten 1 limoen 125 ml crème fraîche 125 ml yoghurt olie om in te bakken 500 gr garnalen 1 zakje burrito seasoningmix/mexicaanse kruidenmix 2 paprika's 8 wraps 200 gr ijsbergsla 100 gr peen jullienne Raps de limoen. Roer de crème fraîche , yoghurt en limoenrasp door elkaar. Knijp de limoen uit boven het bakje en roer door de saus. Verhit de olie in de pan en voeg de garnalen toe. Voeg ook de kruidenmix toe, schep goed om en bak de garnalen 2 minuutjes. Snijd de paprika in reepjes en roerbak nog 3 minuutjes mee. Verwar...
Lees verder

Wijn onder aandacht!

Domaine Castelnau | Viognier  Op 4 kilometer van de historische stad Pézenas verwierven Christophe en Béatrice Muret twintig jaar geleden Domaine de Castelnau. Waarna ze het klei- en kalkhoudende wijngaardareaal geleidelijk bijna verdubbelden, tot ongeveer 100 hectare. Bovendien plantten ze meer modieuze druivenrassen aan en bouwden een hypermoderne kelder. Alle investeringen en inspanningen resulteerden in een fraaie witte Pays d’Oc als de Viognier L’Ile 2016 die stevig is doch niet zwaar, zachte zuren bezit en flink wat mild citrusfruit, waaronder dat van abrikoos en perzik. Haal deze wijn nu in huis v...
Lees verder
Alkmaar
Fnidsen 97
1811 NE ALKMAAR

dinsdag: 12.00 - 18.00 uur
woensdag t/m vrijdag: 11.00 - 18.00 uur
zaterdag: 10.00 - 17.30 uur
Bergen
Kleine dorpsstraat 2
1861 KN BERGEN

dinsdag: 12.00 - 18.00 uur
woensdag t/m vrijdag: 11.00 - 18.00 uur
zaterdag: 10.00 - 17.30 uur
Neem contact op
072 515 1250
info@rootring-wijnen.nl