By Farr - Tout Pres Pinot Noir 2018

By Farr - Tout Pres Pinot Noir 2018
By Farr - Tout Pres Pinot Noir 2018
8580
/ 10% korting vanaf 6+
1

Smaakimpressie Diep robijnrood van kleur. In de neus aroma’s van kersen, pruimen, granaatappel, rozenblaadjes, kaneel, vers gebrande noten, koffie en een duidelijke mineralige toets. In het smaakpalet intense tonen van rijp klein roodzwart fruit, bloedsinaasappel, chocolade, kreupelhout en vanille, die gepaard gaan met een zeer lange fluwelige afdronk met elegante, rijpe tannines en subtiele zuren.

Vinificatie De druiven van de Tout Pres By Farr Pinot Noir (Tout Pres = heel dichtbij) zijn afkomstig van de wijngaard Cote die in 2001 extreem dicht beplant is. De druiventrossen worden zeer selectief bij de juiste rijpheid met de hand geplukt. In de vinificatiekelder geeft men de gehele trossen (100%) eerst vier dagen een koude inweking, waarna men de trossen in grote open kuipen met wilde (druifeigen) gisten een spontane alcoholische fermentatie laat ondergaan. Twee weken later volgt de persing en wordt de jonge wijn overgestoken op nieuwe Franse eikenhouten barriques voor de malolactische gisting en rijping. Na 18 maanden wordt de wijn geassembleerd en ongefilterd gebotteld.

Culinair Advies Reebiefstuk, kalfsentrecôte, fazant, kip met morieljes, paddenstoelenrisotto en niet te rijpe kazen als comté, vacherin, reblochon en citeaux.

Lees meer
Artikelnummer6885
WijnhuisBy Farr
StreekVictoria
GebiedVictoria
DruifsoortPinot Noir
WijnsoortRode wijn
Jaargang2018
Inhoud750 ml
LandAustralië

Gratis bezorgd binnen een straal van 20 km of bij besteding van € 100,-

Wanneer dit niet het geval is bedragen de verzendkosten € 6,95. Uiteraard is gratis afhalen in onze winkel ook mogelijk.

Gratis bezorging binnen een straal van 20 km
Rootring Wijnen
Om Rootring te bezoeken moet je 18 jaar of ouder zijn.
0
18
100

Door onze website te bezoeken ga je akkoord met onze cookie- en privacyvoorwaarden en verklaar je dat je 18 jaar of ouder bent.