Château Le Grand Verdus Grande Réserve 2014

Over de wijn: Een verleidelijke Bordeaux wijn van grote klasse! Met een complexe geur van delicaat rood fruit als kersen en aardbeien. Aangevuld met aardse tonen van truffels en subtiele specerijen. De wijn heeft kracht én finesse, gepolijste tannines en een heel mooie balans. Met een afdronk die oneindig lijkt.

Spijs & moment: Deze wijn verdient mooie gerechten. De eerste gedachte gaat uit naar elegant rood vlees van de grill (entrecôte, rib-eye, T-bone, tournedos). Een klassieker is met lamsvlees. Verrukkelijk is de wijn ook bij hertenbiefstuk. Of anders misschien gestoofde ossenwang? Of ander zacht stoofvlees?

Past goed bij: gegrild rood vlees, stoofpot, ossenwang, Parmezaanse of Goudse kaas.

Wijnhuis: In het hart van het heuvelachtige landschap in het AOC Bordeaux Supérieur gebied liggen de wijngaarden van Château Le Grand Verdus. Het statige landgoed, met haar 16e-eeuwse Renaissance-residentie, is al sinds 1810 in handen van de familie Le Grix de la Salle. Een traditionele familie. Al vele generaties dragen zij de kunst van het wijnmaken over van vader op zoon. Op dit moment staat de vierde generatie wijnmakers aan het roer van Château Le Grand Verdus: Antoine en Thomas Le Grix de la Salle. De wijngaarden beschikken over een uniek terroir en microklimaat en profiteren van de bijzondere samenstelling van het landschap rondom Bordeaux. De enorme variaties in hoogte creëren een lappendeken van verschillende bodemsoorten, van kalksteen tot klei en gravel. Al deze bodemsoorten dragen bij aan het unieke karakter van de wijnen van Château Le Grand Verdus.