Fundamental Chardonnay 2021

Een eerbetoon aan de Chardonnay-druif, die in Californië in verschillende smaakstijlen perfect tot zijn recht komt. De druiven voor deze wijn groeien in verschillende wijngaarden in het Central Coast-gebied. De koele oceaanlucht zorgt ervoor dat de druiven langzaam en gelijkmatig rijpen, zonder daarbij hun frisheid te verliezen.

Na de oogst vergist de wijn op roestvrijstaal, gevolgd door een rijping op Frans eiken. Dit zorgt voor een prachtige balans tussen sappig fruit en romige houttonen. In de neus uitnodigende aroma’s van vanille en getoast hout, rijpe appel, peer, perzik en citrus. Zacht en rond van smaak met een mooie balans tussen sappig fruit, karamel en zoete houttonen.