Givry
Givry ligt in de Côte Chalonnaise, onderdeel van de Bourgogne in Oost-Frankrijk, ten westen van Chalon-sur-Saône. Het gebied staat vooral bekend om zijn rode wijnen van hoge kwaliteit.
Lees verder onderaan de pagina...
Kenmerken van het Givry-gebied
De wijngaarden liggen op kalkrijke klei- en kalksteenbodems. Het klimaat is continentaal, met warme zomers en koele winters. De combinatie van bodem, ligging en expositie zorgt voor elegante wijnen met een goede balans tussen fruit, frisheid en structuur.
Druiven uit Givry
Givry produceert voornamelijk rode wijnen van Pinot Noir. Daarnaast worden ook witte wijnen van Chardonnay gemaakt.
Smaakprofiel van Givry
Rode Givry kenmerkt zich door aroma's van kersen, frambozen, zwarte bessen en subtiele kruiden. De wijnen hebben verfijnde tannines, frisse zuren en een elegante structuur. Witte Givry biedt aroma's van citrus, appel en witte bloemen, met een frisse en minerale stijl.
Givry serveren: tips en spijscombinaties
Rode Givry past uitstekend bij gevogelte, kalfsvlees, varkensvlees, gegrild vlees en paddenstoelen. Witte Givry combineert goed met vis, schaal- en schelpdieren, romige gerechten en zachte kazen. Serveer rode wijn op 15 tot 17°C en witte wijn op 10 tot 12°C.