Tenuta Sant'Antonio Scaia Bianca Garganega Chardonnay 2025

Herkomst & terroir:

Deze wijn komt uit Veneto, in het noordoosten van Italië. De wijngaarden liggen op licht glooiende hellingen met een gematigd continentaal klimaat, beïnvloed door de nabijheid van de Alpen. De bodems bestaan voornamelijk uit kalk en klei, wat bijdraagt aan frisheid en structuur in de wijn. Goede ventilatie zorgt voor gezonde druiven en een gelijkmatige rijping.

Wijnhuis:

Tenuta Sant’Antonio

Druif:

Blend van Garganega en Chardonnay

Vinificatie:

De druiven worden na de oogst zacht geperst, gevolgd door temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks. Er wordt geen hout gebruikt om het frisse en fruitgedreven karakter te behouden. De wijn rijpt kort op de fijne lie om extra rondheid en textuur te ontwikkelen.

Smaakimpressie:

In de neus tonen van citrus, groene appel en witte perzik, aangevuld met lichte florale nuances. In de mond fris en sappig, met een levendige zuurgraad en een zachte, ronde structuur afkomstig van de Chardonnay. De Garganega zorgt voor spanning en een licht amandelachtig accent in de afdronk. De balans is strak, met een zuivere en toegankelijke stijl.

Serveersuggestie:

Serveren op 8–10°C. Goed te combineren met gegrilde groenten, lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren, salades met kip of zachte kazen. Geschikt als aperitief en bij eenvoudige mediterrane gerechten.