Áster
Bodegas Áster is een toonaangevend wijnhuis in de prestigieuze appellatie Ribera del Duero, gelegen nabij het dorp Anguix in de provincie Burgos. Het domein maakt deel uit van de gerenommeerde Grupo La Rioja Alta, dat bekendstaat om zijn sterke focus op kwaliteit en traditie binnen verschillende Spaanse wijnregio’s.
Het wijnhuis werd opgericht in 2000 en beschikt over circa 95 hectare eigen wijngaarden, strategisch aangeplant op hoogtes tussen 700 en 800 meter. Deze ligging, gecombineerd met een continentaal klimaat met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, zorgt voor druiven met een mooie balans tussen rijpheid en frisheid. De bodems bestaan voornamelijk uit kalksteen, klei en zand, wat bijdraagt aan de complexiteit en structuur van de wijnen.
Bodegas Áster werkt volgens een moderne, technisch nauwkeurige benadering in zowel wijngaard als kelder. De focus ligt op het optimaal benutten van het terroir, met zorgvuldige selectie van druiven en rijping op Franse eikenhouten vaten om finesse en diepgang te creëren.
De belangrijkste aangeplante druivensoort is Tempranillo (lokaal ook wel Tinta del País genoemd). Op basis hiervan produceert Áster krachtige maar elegante wijnen, zoals Áster Crianza en Áster Finca El Otero, die zich kenmerken door rijp donker fruit, kruidigheid en een verfijnde houtintegratie.
