Emiliana O Reserva Cabernet Sauvignon 2022

Over de wijn: Biologisch gemaakte wijn vergist met natuurlijke gisten en dat geeft de wijn nog meer zijn regionale karakter. De wijn is vol met rijp fruit beetje boers en eucalyptus met een milde afdronk. Deze wijn is ideaal met kaas, sterk rood vlees zoals konijn, varkensvlees, rundvlees en gekruide gerechten, zoals spaghetti met worst saus en gevulde cannelloni.

Wijnhuis: Viñedos Emiliana is in 1986 opgericht en richt zich op het produceren van kwaliteitswijnen uit eigen wijngaarden. Het uitgangspunt van Emiliana is: “De kwaliteit ontstaat in onze wijngaarden” en met dat in het achterhoofd wordt constant geïnvesteerd in kwaliteitsverbetering.

In 1998 werd een apart dochterbedrijf opgericht: Emiliana Orgánico zoals de naam doet vermoeden maken zij de biologische wijnen. Alvaro Espinazo is hiervoor verantwoordelijk. Hij beschouwd als één van de beste wijnmakers van Zuid-Amerika. Daarnaast is hij wereldwijd toonaangevend op het gebied van biodynamische wijnbouw. De wijnen van Emiliana Orgánico worden dan ook volgens biodynamische wijze gemaakt! De wijngaarden liggen in de streken Maipu, Casablanca en Rapel, alle drie gerenommeerde Chileense wijnstreken.