Franco Toros Pinot Grigio doc Collio 'Toros' 2023

Pinot Grigio van topkwaliteit uit het noorden van Italië. Aroma's van witte bloemen, peer, gekonfijte sinaasappelen en gedroogd fruit. Evenwichtig en zacht, een spannend glas met verfrissende zuren en verfijnde mineraliteit. Lekker bij parelhoen uit de oven met rozemarijn en peer.

Proefnotitie

Kleur: Strogeel.

Geur: Witte bloemen, peer, gekonfijte sinaasappel, citroen.

Smaak: Zacht en evenwichtig, structuur, serieuze Pinot Grigio met een aanhoudende afdronk.

Serveertemperatuur: 10-12°C

Serveersuggestie: Lekker bij groenten uit de oven met Provençaalse kruiden. Ook heerlijk bij een klassieke garnalencocktail.

Toros is een kleinschalige wijnmakerij in de noordoostelijke hoek van Italië. Het is gevestigd in Collio Goriziano, despannende wijnregio gelegen tussen de Julische Alpen en de Adriatische Zee. De druiven worden met de hand geoogst en zachtjes geperst. De alcoholische gisting vindt plaats in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur om het frisse karakter van de wijn te behouden. Het resultaat is een serieuze Pinot Grigio, met diepgang en structuur, frisheid en een zoutige toets.