Louis Jadot Corton-Charlemagne Grand Cru 2017

KLIMAAT & TERROIR: Een landklimaat met warme zomers en koude winters, met zanderige en granieten grondsoorten. Wijngaarden liggen op de beroemde Corton-heuvel met zuidelijke positie.

VINIFICATIE: De druiven worden met de hand geplukt. Dan worden ze vergist en gerijpt op eiken vaten, gedurende 18 maanden.

DRUIVEN: chardonnay

ALCOHOL PERCENTAGE: 13,50%

GEUR & SMAAK: Krachtig en rijk met minerale geuren. Bijzonder complex met intense smaken van rijp geel fruit, bloemen en kruidige aroma’s van peper en kaneel.

SERVEERSUGGESTIE: Een uitstekende combinatie met haute cuisine: vis, schaal- en schelpdieren of wit vlees geserveerd met romige sauzen.

WEETJE: In de gemeente Aloxe-Corton heeft meer dan de helft van het wijngaardareaal de uitzonderlijke Grand Cru status. Een specifiek deel van de Corton-heuvel is beplant met chardonnay en hier wordt een van de grootste wijnen van de Bourgogne van gemaakt.