Pedro Parra Imaginador Cinsault 2021

Over de wijn De naam van de wijn verwijst naar de wijn die Pedro in gedachten had toen hij op zoek was naar geschikte wijngaarden in Itata. De druiven groeien in 4 verschillende wijngaarden in de Guarilihue Alto, die meer dan 200 jaar geleden werden aangeplant. De wijnranken zijn 45 tot 70 jaar oud en groeien op een graniet ondergrond. Hoewel de wijn als 100% Cinsault wordt aangemerkt, is deze wijn in werkelijkheid een field blend van grotendeels Cinsault met Muscat, Semillon, Carignan en País die hier door elkaar staan aangeplant.

De druiven vergisten met hele trossen in houten en cementen vaten en open RVS tanks. Na de vergisting rijpt de wijn gedurende 1 jaar op groot hout en in cementen vaten. De wijn is zacht met elegante aroma’s van rood fruit, viooltjes en rozen. Fris, licht en levendig van smaak met sappig rood fruit als cranberry’s en kersen, opwekkende zuren en een mooie mineraliteit met een licht rokerige touch.

Korte omschrijving Levendig rood met een opvallende mineraliteit.