Perdeberg The Vineyard Collection Grenache Noir 2021

De Grenache Noir van Perdeberg is gemaakt van 90% Grenache Noir en 10% Shiraz van 8 jaar oude wijnstokken. De Grenache Noir past perfect bij de groeiomstandigheden in deze droge gebieden. De bush vines produceren kleine bessen en geconcentreerd fruit. Een perfecte combinatie van zachte tannines, genereuze fruitsmaken en elegantie in de wijn. De druiven zijn in de vroege ochtend met de hand geplukt als het nog koel is. 48 uur koude maceratie met de schillen om ervoor te zorgen dat maximale kleur en smaak wordt verkregen en daarna 12 maanden op 3e-jaars vaten gelegen. Hij is dan ook gemaakt in een elegante en moderne stijl, waardoor hij geschikt is om van te genieten bij elke gelegenheid. Mooi donkerrood van kleur en heeft aroma's van rode bessen, kersen en kruiden. Soepel, fris levendig met een wat romig mondgevoel. Erg vriendelijk allemaal, geen harde randjes.

Spijs & moment

Dit is een fles die je alvast opentrekt gezellig voor bij het koken. Daarna rustig doorschenken voor bij eenvoudige gerechten: een gebakken merguez worstje, een confit de canard, een vegetarische cordon bleu. Prima voor op de vrijdagavond met de vriendengroep.