Ponte Pinot Grigio delle Venezie Spumante doc 'Ponte'

Deze heerlijke zachte spumante gemaakt van pinot grigio is strogeel van kleur. In de geur heeft deze mousserende wijn tonen van appel en peer. Op de achtergrond ruik je jasmijnbloesem. De wijn is perfect als aperitief maar ook bij voorgerechten en visgerechten.

Proefnotitie

Kleur: Strogeel.

Geur: Hints van fruittonen als appel en peer, die overgaan in bloemengeuren als jasmijn.

Smaak: Zacht en harmonieus van smaak.

Serveersuggestie: Ideaal als aperitief, gaat perfect samen met voorgerechten en visgerechten.

Regio: Veneto

Druif: pinot grigio

De druiven worden na binnenkomst in de kelders gesorteerd voor ze een zachte persing ondergaan. Het vinificatieproces vindt plaats onder een constante, gecontroleerde temperatuur van 16°C. Een tweede fermentatie gebeurt door middel van de Charmat methode, die plaatsvindt in het vat. Er wordt 6 tot 8 gram suiker per liter egevoegd.