Bodegas Amezola de la Mora Rioja Iñigo Amézola Blanco Fermentado en Barrica 2022

Herkomst & terroir:

Deze wijn komt uit Rioja Alta, met wijngaarden rond Navarrete op circa 400–600 meter hoogte. Het klimaat is een overgang tussen Atlantisch en continentaal, met koele nachten die de zuren behouden. De bodems bestaan voornamelijk uit kalkrijke klei en alluviale afzettingen. Deze combinatie zorgt voor frisheid en structuur in de wijn.

Wijnhuis:

Bodegas Amezola de la Mora is een familiebedrijf met historische wijngaarden in Rioja Alta. Het huis werkt met eigen percelen en combineert traditionele Rioja-methoden met moderne vinificatietechniek.

Druif:

Viura (Macabeo), afkomstig van geselecteerde percelen.

Vinificatie:

De druiven worden handmatig geoogst en direct geperst. Vergisting vindt plaats in eikenhouten vaten, gevolgd door rijping op de lie gedurende enkele maanden met regelmatige bâtonnage. De wijn ondergaat gedeeltelijke malolactische gisting voor extra rondheid en integratie van het hout.

Smaakimpressie:

In de neus tonen van rijpe appel, perzik en citrus, aangevuld met lichte vanille en toast door houtgebruik. In de mond droog, met frisse zuren en een romige textuur. De houtinvloed is aanwezig maar goed geïntegreerd. De afdronk is aanhoudend, met een combinatie van fruit en subtiele kruidigheid.

Serveersuggestie:

Serveren op 10–12°C. Combineert goed met gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, romige kipgerechten, risotto met paddenstoelen en halfharde kazen.