Bodegas Amezola de la Mora Señorío de Amézola Reserva 2019 (6 flessen)

Herkomst & terroir:

Deze wijn is afkomstig uit Rioja Alta, met wijngaarden rond Navarrete op 400–600 meter hoogte. Het klimaat kent Atlantische invloeden met voldoende warmte voor optimale rijping, terwijl koele nachten de frisheid behouden. De bodems bestaan uit kalkrijke klei en alluviale afzettingen, wat zorgt voor structuur en elegantie.

Wijnhuis:

Bodegas Amézola de la Mora is een familiebedrijf dat werkt met eigen wijngaarden in Rioja Alta. De stijl is klassiek Rioja, met nadruk op balans tussen fruit, hout en rijping.

Druif:

Tempranillo, aangevuld met Graciano en een klein aandeel Mazuelo.

Vinificatie:

Na ontstelen en vergisting in roestvrijstalen tanks volgt malolactische gisting. De wijn rijpt circa 18 tot 24 maanden in eikenhouten vaten, een combinatie van Amerikaans en Frans eiken. Aansluitend volgt flesrijping voordat de wijn op de markt komt.

Smaakimpressie:

In de neus rijp rood en zwart fruit, gecombineerd met tonen van vanille, ceder en gedroogde kruiden. In de mond gestructureerd, met rijpe tannines en geïntegreerde houttonen. De zuren zorgen voor balans en lengte. De afdronk is lang, met kruidigheid en lichte tertiaire tonen.

Serveersuggestie:

Serveren op 16–18°C. Past goed bij gegrild rundvlees, lamsrack, wildgerechten, stoofschotels en gerijpte harde kazen.