Casa Santos Lima Alenquer Quinta das Setencostas Tinto 2019

KLIMAAT & TERROIR: Een klimaat met warme zomers en koude winters. Het terroir bestaat voornamelijk uit kalk, kiezel en klei.

VINIFICATIE: De druiven worden langdurig ingeweekt waardoor de schillen zoveel mogelijk extractie kunnen afgeven aan de most. Na de gisting volgt een rijping op eikenhout.

DRUIVEN: castelão, camarate, tinta miáda , preto-martinho

ALCOHOL PERCENTAGE: 13,50%

GEUR & SMAAK: Een dieprode donkere rode wijn met in de neus zwart fruit, chocolade, mokka en vanille. In de smaak eveneens donker fruit, zoethout en laurier.

SERVEERSUGGESTIE: Deze wijn is een verrassende traktatie in combinatie met vleesgerechten.

WEETJE: Voordat eigenaar José door zijn vader werd gevraagd het wijnbedrijf over te nemen was hij werkzaam als bankier in Londen.