Château de la Terrière Brouilly 2021

Over de wijn Gelegen in het hart van de historische Beaujolais, tegenover de Mont Brouilly, spreiden het landgoed en zijn wijnstokken zich zuidwaarts uit over een uitgedoofde vulkanische heuvel, wat de wijnen een uniek karakter geeft. De wijnen worden op traditionele, maar toch enigszins laissez-faire wijze geproduceerd. De druiven voor deze Brouilly macereren twee weken en rijpen acht maanden in cementtanks voordat ze worden gebotteld. Met een wijnstokleeftijd van meer dan 50 jaar geeft dit kracht, diepte en structuur, maar met dat heerlijke karakter van frambozen, aardbeien en pioenrozen waar Brouilly beroemd om is, alsmede een intrigerende minerale ondertoon door de granieten bodem. Breed, fris en met fijne intensiteit.

Spijs & moment:

Uitstekend glas om bij het koken te schenken. Maak het niet te moeilijk, een goede home made burger doet het hierbij uitstekend. Ook uitstekend om bij vegetarische gerechten te schenken.

Korte omschrijving Cru-Beaujolais, zeer aromatisch, aardbei en framboos. Finesse met een minerale afdronk door granieten bodem. Meer power dan je zou verwachten.