Château Soucherie Clos des Perrières 2021

Deze bleek-gele wijn heeft een frisse neus met daarin citrus- en mineralige tonen ondersteund door wat hazelnoot en amandel. De wijn komt bijna stuivend het glas uit zonder overpowering te zijn. De smaak is nog complexer dan de neus, met een sterk mineralig karakter en een mooie gelaagdheid. Hij heeft stevige zuren, is daardoor knisperend, maar wel gebalanceerd door veel fruitconcentratie en een prachtig gebalanceerde afdronk. De wijn is opgevoed op 500 liter Frans eikenhouten vaten (deels nieuw) gedurende 10 maanden.