De Bortoli 8 years old fine tawny

Over de wijn: Gelaagde dessertwijn. Met een diep toffeebruine kleur. De geuren en smaken tuimelen over elkaar: gedroogd fruit, rozijnen, chocolade, koffie en amandelen. Heerlijk zacht van smaak en met een fluwelen lange afdronk.

Spijs & moment: Een rijke dessertwijn als deze drink je bij flink zoete gerechten: van donkere chocoladetaart tot tiramisu. Maar, deze wijn is ook zalig bij zachte, romige kazen als Brie of Camembert met gedroogde vruchten en noten.

Past goed bij: chocoladetaart, tiramisu, romige kazen.

Wijnhuis: De Bortoli is een van de grootste familiebedrijven in Australië met een breed gamma aan wijnen en productiefaciliteiten in Riverina, Yarra Valley, King Valley en Hunter Valley.

De Bortoli is een van de grootste Australische wijnbedrijven die nog in familiebezit zijn. De bescheiden grondslag ervoor werd gelegd in 1928 door een Italiaans immigrantenpaar. Hun eind 2003 overleden zoon Deen zorgde er echter voor dat De Bortoli uit zou groeien tot de grote en dynamische onderneming die het tegenwoordig is. Het heeft wijngaarden en productiefaciliteiten in gebieden als Riverina, Yarra Valley, King Valley en Hunter Valley. De Bortoli produceert een uitgebreid gamma wijnen op verschillende kwaliteitsniveaus, uiteenlopend van eenvoudige generieke blends, zoals bijvoorbeeld Shiraz-Cabernet en Semillon-Chardonnay, tot prestigieuze terroirwijnen uit de Yarra Valley. De icon-wijn is echter Noble One, een Semillon met botrytis in de stijl van Sauternes.