De Kleine Schorre Blanc Schouwen-D®uiveland 2023

Rijpe peer, vleugje abrikoos, voorjaarsbloemen, sappig en rijp, fijne zuren, levendig en opwekkend, mooie balans. Droge witte wijn.

roefnotitie

Kleur: Helder strogeel.

Geur: Rijpe peer, vleugje abrikoos, voorjaarsbloemen, een vleugje appel en citrus.

Smaak: Lekker sappig en rijp, fijne zuren, levendig en opwekkend, mooie balans. Droge witte wijn.

Serveertemperatuur: 10-12°C

Serveersuggestie: Fijn als aperitief, bij haring, gerookte zalm, salades, lichte kazen en natuurlijk Zeeuwse oesters en mosselen.

Jaar: 2022

Regio: Zeeland

Druif: pinot blanc, auxerrois

De pinot blanc is uitgegroeid tot een van de belangrijke druiven van Wijngoed De Kleine Schorre. In het zonnige Dreischor is het precies warm genoeg om deze druif goed rijp te laten worden, met behoud van zijn frisheid.Het is een druif die heerlijke fruitige en lichtkruidige wijnen oplevert, en die hier meer zuren weet te behouden dan in de Elzas, waardoor hij een droger, eleganter en meer opwekkend karakter heeft, met goede zuren. Wijnmaker Johan van de Velde geeft er de voorkeur aan zijn ‘Blanc’, op basis van pinot blanc, in balans te brengen door toevoeging van 10% van een andere druif. In sommige jaren is dat 10% pinot gris, zoals in 2016, in andere jaren is dat 10% van een andere druif. Daardoor is de Blanc, zoals hij wordt genoemd, een wijn die prachtig uitgebalanceerd van karakter is. De druiven worden op roestvrijstaal vergist tot een wijn met een elegant en opwekkend karakter.