Feral No.2 Orange - Ginger Juniper Organic 0%

Feral Nº2 is een oranjekleurige gefermenteerde bietendrank waarin de krachtige frisheid van gember, de kruidigheid van piment en de aromatische tonen van jeneverbes samenkomen. Perfect bij pittige gerechten zoals Thaise curry’s, umami-rijke gerechten met paddenstoelen of als onverwachte match met desserts van pure chocolade.

Proefnotitie

Kleur: Oranje

Geur: Gember, kruidnagel, jeneverbes, piment.

Smaak: Rijk, kruidig en verwarmend, met een balans tussen bitterzoete tonen en een elegante, kruidige afdronk.

Serveertemperatuur: 08-10°C

Serveersuggestie: Perfect bij pittige Aziatische gerechten zoals Thaise curry, umami-rijke gerechten met paddenstoelen of zelfs een dessert met pure chocolade.

Regio: Trentino

Warmte, diepte en kruidigheid – Feral Nº2 biedt het allemaal. Deze gefermenteerde drank op basis van witte bieten combineert de intense frisheid van biologische bieten met de verwarmende specerijen van gember, piment en jeneverbes. Het resultaat is een spannende, alcoholvrije creatie met een bitterzoete balans. Voor wie geen alcohol drinkt of gewoon op zoek is naar iets bijzonders, is dit een perfecte begeleider bij pittige gerechten of zelfs als digestief bij desserts. Feral Nº2 wordt gecreëerd in de Italiaanse Dolomieten, waar de natuur als inspiratiebron dient. Het sap van witte biet wordt gefermenteerd met melkzuurbacteriën en vervolgens verrijkt met stukjes gember, jeneverbes en piment.