Feral No.3 Red - Black Pepper Thyme Oak 0%

Een drank van gefermenteerde rode bieten met wilde bosbessen, zwarte peper en tijm. Rijk, gelaagd en vol diepgang. Perfect bij gerookt vlees, wildgerechten en stevige kazen.

Proefnotitie

Kleur: Robijnrood

Geur: Donkere bessen en aardse tonen van rode biet, aangevuld met zwarte peper en tijm.

Smaak: Intens en krachtig, met uitgesproken tannines, levendige zuren en een warme, kruidige afdronk waarin houttonen en bosvruchten samenkomen.

Serveertemperatuur: 08-10°C

Serveersuggestie: Lekker bij gerookt vlees, wildstoofpotten of stevige kazen zoals oude manchego. Ook verrassend bij gerechten met diepe umami-tonen, zoals een paddenstoelenrisotto.

Regio: Trentino

Feral laat zien dat alcoholvrij allesbehalve saai hoeft te zijn. Gedreven door hun missie om dranken te maken die net zo gelaagd en complex zijn als wijn, creëerden ze een serie unieke creaties. Feral Nº3 is een volle, spannende drank, gemaakt van gefermenteerde rode biet met wilde bosbessen, zwarte peper en tijm, versterkt door subtiele tonen van eikenhout. Met een uitgesproken tanninestructuur en levendige zuren biedt Feral Nº3 een verfijnd alternatief voor wie geen alcohol drinkt, maar toch iets bijzonders in het glas wil.