Sud-Ouest
Sud-Ouest ligt in het zuidwesten van Frankrijk, tussen de Atlantische Oceaan, de Pyreneeën en het Centraal Massief. De regio omvat een groot aantal verspreid liggende wijngebieden rondom de rivieren Garonne, Lot en Tarn. Door de uitgestrekte ligging kent Sud-Ouest een grote diversiteit aan landschappen, druivenrassen en wijnstijlen.
Lees verder onderaan de pagina...
Kenmerken van Sud-Ouest
Sud-Ouest kent uiteenlopende klimaatinvloeden, variërend van Atlantisch in het westen tot continentaal en bergachtig in de meer landinwaarts gelegen gebieden. De regio bestaat uit heuvels, rivierdalen en uitlopers van de Pyreneeën. Door de combinatie van verschillende hoogtes, klimaatzones en bodemtypen ontstaat een grote verscheidenheid aan terroirs. De bodems bestaan onder meer uit kalksteen, klei, grind en leisteen, wat zorgt voor een breed scala aan wijnstijlen met uiteenlopende aroma's en structuren.
Druiven uit Sud-Ouest
Sud-Ouest staat bekend om een groot aantal inheemse druivenrassen. Malbec is de belangrijkste druif van Cahors en levert krachtige rode wijnen op. Daarnaast spelen Tannat, Négrette, Fer Servadou en Duras een belangrijke rol in de rode wijnproductie. Voor witte wijnen zijn druiven als Gros Manseng, Petit Manseng, Colombard en Mauzac van groot belang. Deze druiven zorgen voor frisse, aromatische en soms zoete wijnstijlen.
Wijngebieden in Sud-Ouest
De regio omvat diverse bekende appellaties met elk een eigen identiteit. Cahors AOC staat internationaal bekend om krachtige Malbec-wijnen. Madiran AOC geniet een sterke reputatie dankzij wijnen van Tannat. Daarnaast behoren Gaillac AOC, Fronton AOC, Jurançon AOC en Bergerac AOC tot de belangrijkste wijngebieden van Sud-Ouest. De regio staat bekend om haar grote diversiteit aan wijnen, variërend van krachtige rode wijnen en frisse witte wijnen tot zoete dessertwijnen en mousserende specialiteiten.