Gales Blanc de Blancs Demi-Sec

Méthode traditionnelle. De druiven worden afzonderlijk vergist in roestvrijstalen tanks. De tweede gisting op fles duurt 18 maanden. Na het dégorgement rust de wijn nog enkele maanden..

Strogele wijn met een mooi aanhoudende mousse. In de geur brioche, witte bloemen, bergamot en perzik. De smaak is soepel en fruitig met tonen van citroenzest.

De opwarming van de aarde is gunstig voor de rijping van de druiven van deze noordelijk gelegen gebieden waardoor de kwaliteit van de wijnen toeneemt.