Kaiken Indomito Cabernet Franc 2021

Deze pittige Kaiken Indomito Cabernet Franc uit Mendoza heeft een intense robijnrode kleur. Het heeft een verleidelijke frisse sensatie en zeer zachte tannines. Biologisch en vegan. De beroemde wijncriticus James suckling omschrijft hem als zoete tabak, lichte kruiden- en pruimenaroma's. Wat mint en paprika volgen op het eind. Medium body met zachte rijpe tannines en een fruitige afdronk. Van biologisch geteelde druiven. Ook veganistisch. Drinken of bewaren.

Spijs & moment

Serveer deze wijn op 15-17 graden. Door zijn frissere stijl is die heerlijk bij een gegrilde groentesalade met geitenkaas en noten. Gevulde paprika met lamsgehakt. Een paddenstoelenrisotto kan die ook nog eens uitstekend aan.

Korte omschrijving Cool Climate Cabernet uit warm Argentinië? Ja, maar wel van 900 meter hoogte! Frisse stijl met lekker veel power. Cassis, paprika en vleugje mint. Intens zonder vermoeiend te zijn.