Le Volte dell'Ornellaia 2021

Le Volte is elegant en uitnodigend. Kenmerkend zijn de hints van fruitaroma's en een rijke volle smaak met een voortreffelijk lange afdronk. Na de oogst zijn de druiven, per soort gescheiden, in stalen vaten gegaan voor het gistings- en rijpingsproces. Vervolgens rijpt de wijn deels in Frans eiken barriques en deels in betonnen vaten, voor een periode van 10 maanden, waardoor er een mooie balans is ontstaan tussen de tanninestructuur en het fruit. Heerlijk nu, maar verbetert nog iets op fles, 3 à 5 jaar houdbaar.