Louis Jadot Nuits-Saint-Georges les Boudots 2021

KLIMAAT & TERROIR: Een landklimaat met warme zomers en koude winters, met zanderige en granieten grondsoorten. De wijngaarden liggen in twee dorpen, Nuits-Saint-Georges en Prémeaux-Prissey.

VINIFICATIE: De druiven worden met de hand geplukt. Na de alcoholische vergisting vindt er 18 maanden houtlagering plaats.

DRUIVEN: pinot noir

ALCOHOL PERCENTAGE: 13,50%

GEUR & SMAAK: Deze premier cru is vol van smaak, rijk en fluweelzacht in de mond met een diepe structuur. Met de jaren worden de tannines zachter in de wijn.

SERVEERSUGGESTIE: Te serveren bij gegrilde blauwvintonijn, tataki van rundvlees, terrines, moussaka, kalfslever, steak tartaar, gebraden kalfsvleeslamsbout, wildpaté en stevige kazen.

WEETJE: De wijngaard les Boudots grenst aan de premier cru wijngaard van Vosne Romanée.