Montes Alpha Malbec 2021 (6 flessen)

Over de wijn: De typisch Argentijnse druif Malbec is de grens overgestoken naar Chili. Het resultaat bij deze Alpha Malbec van wijnhuis Montes mag er zijn. Intens robijnrood van kleur. De geur is complex met rood fruit, viooltjes, vanille en wat eikenhout. Vergezeld van wat pittigs van zwarte en rode pepers. De smaak is robuust, krachtig, maar tegelijk ook elegant. Een bijzondere wijn met spanning en balans.

Spijs & moment: Malbec past perfect bij, hoe kan het ook anders, typische Zuid Amerikaanse vleesgerechten. Grillen, roosteren, roken. Serveer er gerust ook een barbecuesaus bij. Varkensvlees, kip, rund. Gekruid en gepeperd, deze wijn kan het allemaal hebben. Daarnaast is hij ook heerlijk op een lange zomeravond of bij een knapperend haardvuur.

Past goed bij: kip, rundvlees, varkensvlees, Mexicaanse gerechten, pittig, gekruid.

Wijnhuis: Montes is toonaangevend in Chili en stond aan de basis van de kwaliteitsslag die het land heeft doorgemaakt. Aurelio Montes sr. werd hiervoor gekozen tot meest invloedrijke wijnmaker van Chili.

In 1987 was het Aurelio Montes en 3 partners die het initiatief namen om een wijnbedrijf op te starten met als doel de volledige potentie van Chili als wijnland te benutten en de hoogst mogelijke kwaliteit wijn te produceren. Dat is inmiddels aardig gelukt, Montes is een van de absolute topproducenten in Chili en Aurelio werd recent nog gekozen tot meest invloedrijke wijnman van het land. Montes beschikt over vijf wijngaarden. Drie ervan bevinden zich in Curico Valley en twee in Colchagua Valley, samen beslaan zij een oppervlakte van 600 ha. In 2004 is er in Alpalta een totaal nieuwe winery gebouwd die volgens de Chinese Fengh Shui filosofie is opgezet. Inmiddels heeft ook Aurelio jr. zijn sporen als wijnmaker verdiend en samen met zijn vader vormt hij een hecht en succesvol team.