Montes Alpha Pinot Noir 2022 (6 flessen)

Over de wijn: Geweldig gelaagde Pinot Noir van wijnhuis Montes. De wijn is indrukwekkend helder en heeft een levendige robijnrode kleur. De geuren knallen uit het glas: viooltjes, pruimen, rode en zwarte bessen, zoethout en wat pit van witte peper. Doordat de wijn op hout heeft gelegen proef je subtiel ook tabak, vanille en iets karamel. Een verleidelijke Pinot die zwoel en zacht is en een sensationele, elegante lengte heeft.

Spijs & moment: Deze wijn is heerlijk om zo van te genieten. Maar, zoals bij veel van dit soort net wat rijkere Pinot Noirs, is hij ook breed inzetbaar bij eten. We raden aan: pasta met pesto, roomsoepen (paddenstoelen), risotto ai funghi, kalfsoester, Camembert en bruschetta.

Past goed bij: paddenstoelen, kalfsvlees, pasta, roomsoepen, zacht roomkazen

Wijnhuis: Montes is toonaangevend in Chili en stond aan de basis van de kwaliteitsslag die het land heeft doorgemaakt. Aurelio Montes sr. werd hiervoor gekozen tot meest invloedrijke wijnmaker van Chili.

In 1987 was het Aurelio Montes en 3 partners die het initiatief namen om een wijnbedrijf op te starten met als doel de volledige potentie van Chili als wijnland te benutten en de hoogst mogelijke kwaliteit wijn te produceren. Dat is inmiddels aardig gelukt, Montes is een van de absolute topproducenten in Chili en Aurelio werd recent nog gekozen tot meest invloedrijke wijnman van het land. Montes beschikt over vijf wijngaarden. Drie ervan bevinden zich in Curico Valley en twee in Colchagua Valley, samen beslaan zij een oppervlakte van 600 ha. In 2004 is er in Alpalta een totaal nieuwe winery gebouwd die volgens de Chinese Fengh Shui filosofie is opgezet. Inmiddels heeft ook Aurelio jr. zijn sporen als wijnmaker verdiend en samen met zijn vader vormt hij een hecht en succesvol team.