Viejo Marchante Garnacha 2021

Over de wijn: Volle rode kleur. Veel donkerrood fruit in de neus, met hints van drop en gedroogde kruiden. Vol van smaak met een zachte fruitstructuur, rond en elegant met een soepele finale.

Vinificatie Met respect voor de omgeving en de traditie worden de druiven geoogst. Na het ontstelen van de trossen worden de druiven gekneusd en vindt de gisting plaats in rvs-tanks gedurende circa 21 dagen bij 26°C. De jonge wijn blijft nog even rusten, waarna hij een volledige malolactische gisting ondergaat en zo zachter van smaak wordt. Na de vergistingen rijpt de wijn nog enkele maanden en voor het bottelen wordt hij gefilterd, zodat we tot en met de laatste druppel kunnen genieten.

Spijs & Moment Prima wijn voor het zomerse terras, een lichte lunch of een tapasmaaltijd. Fruitige begeleider van mediterrane rijst- of pastaschotels, kalfsvlees, gevogelte en halfgerijpte harde Spaanse kazen.

Wijnhuis: Don Juan Sánchez Megia richtte Bodegas Navarro López op in 1904. Het originele bedrijf bevindt zich nog steeds in de stad Valdepeñas, maar om meer mee te kunnen denken met moeder natuur werd in 2001 een nieuw bedrijf gebouwd buiten de stad, tussen de wijngaarden. Hierdoor zit men dichter bij het fruit en zijn de lijnen naar de wijnkelders korter. Daarnaast kunnen de wijngaardwerkzaamheden beter worden gecoördineerd en kan er tijdens de oogstperiode sneller worden beslist wanneer er geoogst moet worden: overdag of ‘s nachts! Met als resultaat heerlijk frisse en fruitige wijnen.