Castel Firmian Teroldego Rotaliano 2021

Over de wijn: Fluweelzachte, soepele Noord-Italiaanse rode wijn. De kleur is robijnrood met wat paarse tinten. Met een intense geur van wilde bessen, vooral bosbessen, bramen en frambozen. Ook iets van zoete specerijen en laurier. Lekker sappig en met zijdezachte tannines.

Spijs & moment: Ook al is de wijn niet enorm vol en rijk, serveer er gerust rijke gerechten bij. Geroosterd en gegrild vlees, ossobuco, paella met chorizo, kruidige kazen of pasta met een rijke vleessaus. Ook een ideale wijn om na het eten nog een glas van te drinken.

Past goed bij: hamburgers, gehaktballen, pasta bolognese, kazen.

Wijnhuis: Mezzacorona is de marktleider in de Noord- Italiaanse regio Trentino (Alto Adige). Hier controleren zij 2.400 hectare wijngaard met als belangrijkste druivenras de Pinot Grigio.

MezzaCorona, bestaat al sinds 1904 en is een van de allereerste coöperaties in Italië. Tegenwoordig staat de naam MezzaCorona voor een groep wijnbedrijven van het hoge noorden tot het diepe zuiden van Italië. Wie MezzaCorona zegt, zegt niettemin onmiddellijk Trentino. En omgekeerd. MezzaCorona controleert daar en in het aangrenzende Alto Adige zo'n 2.400 hectare wijngaarden. Trentino ligt in het noorden van Italië tussen Verona en de Alpen waar de wijnbouw geconcentreerd is in het dal van de Adige. Kenmerkend voor de streek is een behoorlijk gevarieerde aanplant met als bekendste druif de immens populaire Pinot Grigio. Tot het assortiment van MezzaCorona behoren vanzelfsprekend een aantal verschillende stijlen Pinot Grigio en in rood zijn het vooral bijzondere regionale specialiteiten zoals Lagrein en Teroldego Rotaliano.