Coto de Imaz Gran Reserva 2017

Over de wijnL: Verleidelijk krachtige Rioja met elegantie en complexiteit. De kleur is robijnrood met de voor de wijn zo kenmerkende roodbruine tinten. De geur is aromatisch en mooi ontwikkeld: getoast hout, kokosnoot, aangevuld door tertiaire geuren als leer en natte aarde. Maar ook veel fruit: rood en gedroogd. De tannines zijn zijdezacht en de afdronk charmant en aanhoudend.

Spijs & moment: Poets de glazen op en steven de servetten. Deze wijn verdient een diner met wat lekkers, zoals geroosterd zuiglam, steviger gevogelte (wild), zoals fazanten en patrijzen, of een stuk gegrild rood vlees, zoals een T-bone steak. Maar denk gerust ook aan herfst- en winterstoofschotels, gebakken champignons, of kastanjesoep.

Past goed bij: wild, zuiglam, stoofschotels, kastanjesoep.

Wijnhuis: El Coto de Rioja is met een indrukwekkende winery en ruim 700 hectare eigen wijngaarden in relatief korte tijd uitgegroeid tot een toonaangevend wijnhuis in de streek.

El Coto de Rioja is een relatief jong (1970) maar zeer succesvol bedrijf. De winery in Oyón, even net noorden va Logroño, is indrukwekkend door haar schaal grootte en efficiency combinatie met eeuwen oude tradities. Daarnaast beschikt El Coto over ruim 700 hectare eigen wijngaarden verdeeld over 7 verschillende locaties waardoor men in staat is om een optimale diversiteit aan druivenaanbod te krijgen. Het wijngaardbeheer wordt wetenschappelijk begeleid waardoor er onder alle omstandigheden druiven van de hoogst mogelijke kwaliteit geproduceerd kunnen worden. Voor de lagering van de rode wijnen maakt El Coto gebruik van 72.000 eikenhouten vaten. Dit is in Rioja en zelfs in de wereld uniek te noemen. Het resultaat van al deze inspanningen heeft er voor gezorgd dat El Coto wijnen produceert met een uitzonderlijke goede verhouding tussen prijs en kwaliteit. Zo zijn zij in korte tijd uitgegroeid tot een van de toonaangevende huizen van de streek. Als voorbeeld is El Coto Crianza is de meest verkochte Rioja Crianza in Spanje en is de El Coto blanco zelfs de meest verkochte witte Rioja in de hele wereld!