De Venoge Princes Blanc de Noir

De speciale cuvée des Princes werd in 1864 gecreëerd en de Venoge herstelt deze vandaag terug in ere door er Champagne van topkwaliteit in aan te bieden. Zoals de naam al aangeeft, is deze cuvée alleen gemaakt van blauwe druiven, een 100% Pinot Noir. Ze zijn alleen afkomstig van 'Premiers Cru' en 'Grand Cru' wijngaarden van de 'montagne de Reims' en bepaalde percelen in de gemeente Riceys. Het is een vineuze Champagne met een zeer rijk aroma, zonder aan frisheid in te boeten. Aroma's van vers rood fruit en cassis maken dit een zeer aantrekkelijke Champagne, heerlijk lekker! Een echte maaltijdchampagne als u daar van houdt. Mooi bij on der andere kreeft, gegrilde zalm, parelhoen of sashimi van tonijn.Schenken op 6 à 7 graden. Vertaling tekst in 'The Wine Advocate' Robert PARKER (93/100): "Deze Princes Brut Blanc de Noirs, 100% Pinot Noir, is uitsluitend afkomstig van het jaar 2012 (80% van Verzenay en 20% van Les Riceys). De degorgering vond plaats in juli 2017 met een dosering van zes gram per liter. De wijn opent met een intens, fijn bouquet van rood fruit en vluchtige impressies van dennennaalden en jeneverbessen. In de mond vol en rond, fris en delicaat. Een stevige champagne met veel finesse, soepel, slank, elegant en heerlijk aromatisch met in het eindstuk verleidelijke tonen van kers en zwarte aalbes. Kortom, een prachtwijn!"