Domaine Prieur-Brunet Santenay 1er Cru Maladière Rouge 2022

Herkomst & terroir:

Deze premier cru-wijngaard ligt op 300–320 meter hoogte, halverwege de helling in Santenay. De westzijde bestaat uit bruine kleigronden, terwijl de oostkant wordt gekenmerkt door kalksteenrijke bodems. Deze combinatie zorgt voor zowel structuur als finesse in de wijn. Een deel van de aanplant is ouder dan 50 jaar, wat bijdraagt aan concentratie en diepgang.

Wijnhuis:

Domaine Prieur-Brunet

Druif:

Pinot Noir

Vinificatie:

De druiven worden volledig ontsteeld en ondergaan een inweking van circa vier weken in open vaten. Na de fermentatie rijpt de wijn gedurende 18 maanden in eikenhouten vaten. Deze opvoeding draagt bij aan structuur en integratie van tannines zonder de fruitexpressie te overheersen.

Smaakimpressie:

De wijn toont een geconcentreerd profiel met aroma’s van zoete kersen en rijpe bessen, aangevuld met aardse en licht vlezige tonen. Subtiele accenten van citrus en florale nuances geven extra spanning. In de mond is de structuur krachtig, met duidelijke, stevige tannines en een frisse ondertoon. De afdronk is lang en gelaagd, met goed bewaarpotentieel.

Serveersuggestie:

Serveren op 16–18°C. Combineert goed met gegrild rundvlees, lamskoteletjes, wildgerechten zoals hert of wildzwijn, en langzaam gegaarde stoofgerechten. Ook passend bij stevige paddenstoelengerechten.