Alfrocheiro
Kleur
Alfrocheiro is een blauwe druif die diepgekleurde rode wijnen voortbrengt. De wijnen hebben doorgaans een intense robijnrode tot donkerpaarse kleur, vooral wanneer de druif volledig rijp wordt geoogst. Door de relatief geconcentreerde schil kan Alfrocheiro wijnen geven met een stevige kleurintensiteit, zelfs wanneer hij in blends wordt gebruikt.
Kenmerken
Wijnen van Alfrocheiro staan bekend om hun aromatische expressie en balans tussen fruit, frisheid en structuur. In het glas domineren vaak aroma’s van rijpe bosvruchten zoals zwarte kers, braam en pruim, aangevuld met florale tonen en subtiele kruidigheid. De tannines zijn meestal fijn maar duidelijk aanwezig, wat de wijn structuur geeft zonder zwaar te worden. Kenmerkend voor de druif is ook een levendige zuurgraad, die zorgt voor frisheid en elegantie. Daardoor kan Alfrocheiro zowel jonge, fruitige wijnen opleveren als complexere exemplaren met enig bewaarpotentieel.
Gebieden
De druif is inheems in Portugal en wordt vooral geassocieerd met de regio Dão, waar hij traditioneel een belangrijke rol speelt in lokale blends. Daarnaast komt Alfrocheiro ook voor in andere Portugese wijngebieden, zoals Alentejo en Bairrada. Buiten Portugal wordt de druif slechts sporadisch aangeplant.
Serveersuggestie
Alfrocheiro komt het best tot zijn recht wanneer hij licht gekoeld wordt geserveerd, rond 16 tot 18 °C. Door zijn combinatie van fruitigheid en frisse zuren past de wijn goed bij gegrild vlees, geroosterde groenten, stoofgerechten of halfharde kazen. Ook bij gerechten uit de mediterrane keuken vormt hij een harmonieuze combinatie.
