Nuragus
Kleur
De Nuragus is een witte druif die lichte, helder strogele wijnen voortbrengt, soms met een subtiele groenige zweem in zijn jeugd. De kleur weerspiegelt het frisse en ongecompliceerde karakter van deze Sardijnse specialiteit.
Kenmerken
Wijnen van Nuragus worden gewaardeerd om hun frisheid en toegankelijkheid. In de neus tonen ze delicate aroma’s van citrusvruchten, witte bloemen en groene appel, soms aangevuld met een licht amandelachtig bittertje. In de mond zijn ze doorgaans licht tot medium van body, met een levendige zuurgraad die zorgt voor een verkwikkende en doordrinkbare stijl. De structuur is eerder slank dan krachtig, en het bewaarpotentieel is over het algemeen beperkt; deze wijnen worden het best jong gedronken om hun frisse karakter optimaal te ervaren.
Gebieden
Nuragus is nauw verbonden met het Italiaanse eiland Sardinië, waar hij al eeuwenlang wordt verbouwd. De druif vormt de basis van de DOC Nuragus di Cagliari DOC en komt vooral voor in het zuidelijke deel van het eiland, rond Cagliari. Buiten Sardinië is de druif nauwelijks aangeplant, wat bijdraagt aan zijn lokale en authentieke karakter.
Serveersuggestie
Nuragus komt het best tot zijn recht wanneer hij goed gekoeld wordt geserveerd, rond de 8 tot 10 graden Celsius. Dankzij zijn frisse zuren en lichte body is hij een uitstekende begeleider van zeevruchten, gegrilde vis, lichte pastagerechten en salades. Ook als aperitief weet deze wijn te overtuigen door zijn verfrissende en toegankelijke stijl.
