Heinz Eifel "QD" Dry Riesling 2024

Herkomst & terroir:

De wijn is afkomstig uit Duitsland, waar de wijngaarden zijn aangeplant op vruchtbare, diepe en lichte leemgronden. De bodem bestaat uit kleiachtig slib met een goede wateropslagcapaciteit en voldoende beluchting. Daarnaast is de ondergrond kalkhoudend en rijk aan voedingsstoffen. Dit draagt bij aan een evenwichtige groei en rijping van de druiven.

Wijnhuis:

Heinz Eifel is een Duitse producent die zich richt op zuivere, toegankelijke wijnen met nadruk op frisheid en doordrinkbaarheid.

Druif:

100% riesling.

Vinificatie:

De fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. De vinificatie is gericht op het behouden van frisheid, aromatische expressie en een zuiver druifkarakter, zonder houtinvloed.

Smaakimpressie:

Elegant en verfrissend met een zuivere, fruitgedreven stijl. In de geur en smaak tonen van perzik en groene appel. De wijn heeft een frisse zuurgraad en een evenwichtige structuur. De afdronk is strak, fruitig en verkwikkend.

Serveersuggestie:

Serveren op 8–10 °C. Combineert goed met verse zeevruchten, visgerechten, salades met kip zoals caesar salade, lichte pasta’s en kazen.