Heinz Eifel Riesling "K" Kabinett 2025

Herkomst & terroir:

De wijn is afkomstig uit het Moezeldal in Duitsland. Het klimaat is gematigd met duidelijke invloed van de rivier, wat zorgt voor een geleidelijke rijping van de druiven. De wijngaarden profiteren van voldoende lichtreflectie. De bodems bestaan uit kalk- en leisteenrijke grondsoorten.

Wijnhuis:

Heinz Eifel is een Duitse producent die zich richt op toegankelijke Rieslings met een frisse en zuivere stijl.

Druif:

100% riesling.

Vinificatie:

De vergisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. De vinificatie is gericht op het behouden van frisheid en aromatische expressie, waarbij restsuiker aanwezig blijft passend bij het Kabinett-niveau.

Smaakimpressie:

Fris en fruitig met een lichte zoetheid. In de geur en smaak tonen van groene appel en rijp citrusfruit. De wijn heeft een levendige zuurgraad die zorgt voor balans en doordrinkbaarheid. De afdronk is licht, verfrissend en zuiver.

Serveersuggestie:

Serveren op 8–10 °C. Combineert goed met gevogelte met lichte of romige sauzen, gerijpte kazen en verfijnde lichte gerechten.