J. Lohr Arroyo Vista Chardonnay Arroyo Seco 2023

Herkomst & terroir:

Deze wijn komt uit de Arroyo Seco AVA in Monterey County, in het hart van de koele, winderige Central Coast. De wijngaarden liggen op zandige en grindrijke leembodems van de Elder-serie, met een stenige onderlaag van zogeheten “Greenfield potatoes” die overdag warmte opslaan en die ’s avonds weer afgeven. Het groeiseizoen 2023 verliep uitzonderlijk koel, wat zorgde voor een langzame en gelijkmatige rijping met behoud van frisheid en spanning.

Wijnhuis:

J. Lohr Vineyards & Wines is een familiebedrijf dat sinds de jaren 1970 werkt met eigen wijngaarden in Californië en een belangrijke rol speelde in de ontwikkeling van kwaliteitswijn aan de Central Coast.

Druif:

100% Chardonnay. De blend bestaat hoofdzakelijk uit Dijon-kloon 76, aangevuld met Mt. Eden, clone 96, clone 548 en clone 17.

Vinificatie:

De druiven werden met de hand geoogst in de vroege ochtend, als hele trossen geperst en koud bezonken. De vergisting vond plaats op vat gedurende gemiddeld 19 dagen, gevolgd door malolactische gisting met de Lactoenos SB3-stam. Daarna rijpte de wijn 10 maanden sur lie in Franse eikenhouten vaten, waarvan 34% nieuw, met wekelijkse bâtonnage.

Smaakimpressie:

In geur en smaak toont de wijn tonen van witte bloesem, Meyer-citroen, rijpe appel, peer, witte perzik en abrikoos, aangevuld met brioche, citroencrème en een lichte toets crème brûlée. De structuur is rond en zijdeachtig, maar blijft gedragen door frisse zuren en een kalkachtige mineraliteit. Het houtgebruik is aanwezig, maar geïntegreerd, met subtiele bakspecerijen in de afdronk.

Serveersuggestie:

Serveren op 10–12 °C. Past goed bij mosselen in wittewijnsaus, kip met Dijon-mosterdsaus, kreeft met citroenboter, krab, of romige witschimmelkazen zoals triple crème brie.