Le Patapouf Rouge Malbec 2024

Herkomst & terroir:

Deze wijn is afkomstig uit de Languedoc‑Roussillon / Pays d’Oc in het zuidelijke Frankrijk, een breed wijngebied met een mediterraan klimaat en veel zonuren. De ligging zorgt voor rijpe druiven met geconcentreerd fruit, terwijl bodemvariaties van klei en kalk bijdragen aan sappigheid en structuur. Het droge klimaat en de invloed van de Middellandse Zee geven de wijn frisheid en body.

Wijnhuis:

Le Patapouf

Druif:

100% Malbec

Vinificatie:

De Malbec‑druiven worden ’s nachts met de hand geoogst om frisheid te behouden, gevolgd door zachte persing. De wijn rijpt ongeveer een jaar in zowel nieuwe als gebruikte eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan structuur en subtiele vanille‑tonen. Na vat‑rijping vindt een flesrijping van enkele maanden plaats voor stabilisatie en integratie van aroma’s.

Smaakimpressie:

Aromatisch opent deze Malbec met rijp donker rood en zwart fruit, ondersteund door zachte specerijen en een vleugje vanille. In de mond is hij soepel en fruitgedreven met sappige tannines en een harmonieuze balans tussen rijp fruit, houtinvloeden en zuurgraad. De textuur is rond met een volle, aanhoudende afdronk.

Serveersuggestie:

Serveren rond 16‑18 °C. Combineert uitstekend met gegrild of geroosterd rood vlees zoals steak of lamsbout, hamburger, barbecuevarkensvlees, maar ook stevige kazen zoals blauwe kaas of andere pittige kazen.