Nicolas-Jay Willamette Valley Pinot Noir 2016

Over de wijn: Een heldere, robijnrode wijn met in de neus kersen, aardbei, gedroogde lavendel en rozenblaadjes. De wijn is in de mond in eerste instantie licht, zelfs een beetje verlegen, maar ontwikkelt zich dan naar een rijke smaak met fijne structuur en tannines. Hij is mooi gebalanceerd en toegankelijk en zal zich in de komende 5 jaar nog mooi ontwikkelen.

Wijnhuis: Nicolas-Jay is het resultaat van een 30-jarige vriendschap tussen de beroemde Bourgondische wijnmaker Jean-Nicolas Méo en muzikant en ondernemer Jay Boberg. Samen ontwikkelden zij een winery in Oregon waar zij door hun gezamenlijke liefde voor Pinot Noir op zoek gingen naar een geheel “eigen” expressie van deze cépage in Oregon. De wijnen worden gemaakt van fruit van de eigen bio wijngaard Bishops Creek, alsmede van fruit dat aangekocht wordt van andere top Willamette wijngaarden zoals Nysa, Momtazi, Hyland en La Colina. Jean-Nicolas en Jay worden bijgestaan door de getalenteerde wijnmaakster Tracy Kendall en samen met haar maken zij expressieve wijnen die het speciale karakter van Oregon Pinot Noir prachtig verwoorden.