PietraPura 'Nterra Negroamaro Puglia 2024

Herkomst & terroir:

Deze wijn komt uit Puglia in Zuid-Italië, met geselecteerde negroamaro-druiven uit het Salento-gebied. Het klimaat is heet en droog, wat een gelijkmatige rijping bevordert. De bodems bestaan uit terra rossa, een rood gekleurde bodem op kalksteen, en de stokken worden laag bij de grond gehouden als bush vines.

Wijnhuis:

PietraPura is het Apulische project van de familie Zingarelli, bekend van Rocca delle Macìe in Toscane. Voor de wijnen van PietraPura is Luca Francioni verantwoordelijk.

Druif:

100% negroamaro. Het oogstjaar is 2024 en het alcoholpercentage bedraagt 13,5%.

Vinificatie:

De vergisting wordt gevolgd door een rijping van enkele maanden in grote tanks. Er is in de geraadpleegde productspecificaties geen houtopvoeding vermeld.

Smaakimpressie:

In het glas toont de wijn een diepe purperen kleur met donkerpaarse reflecties. De neus is intens, met zwarte bes, rijp zacht fruit, tijm en kruidige tonen. In de mond is hij soepel en zacht van structuur, met voldoende frisheid om het fruit in balans te houden. De afdronk is aanhoudend en licht kruidig.

Serveersuggestie:

Serveren op 16–18 °C. Geschikt bij pasta met ragù, linzensoep, fijne vleeswaren, gegrilde worst en oude harde kazen.