Puglia
Puglia ligt in het zuiden van Italië en vormt de karakteristieke “hak van de laars”. De regio bevindt zich tussen de Adriatische Zee en de Ionische Zee en behoort tot de grootste wijnproducerende gebieden van het land. De wijnbouw is verspreid over vrijwel de gehele regio, van de kustgebieden tot de licht glooiende binnenlanden.
Lees verder onderaan de pagina...
Kenmerken van Puglia
Puglia wordt gekenmerkt door een overwegend vlak tot licht heuvelachtig landschap en een warm mediterraan klimaat. De zomers zijn lang, zonnig en droog, terwijl de invloed van de Adriatische en Ionische Zee voor verkoelende winden zorgt. Deze luchtstromen helpen de druiven gezond te houden tijdens het groeiseizoen. De bodems bestaan voornamelijk uit kalksteen, klei en zand. Kenmerkend voor de regio zijn de oude wijnstokken die vaak volgens het traditionele alberello-systeem worden geleid, waardoor de druiven beter beschermd zijn tegen hitte en wind.
Druiven uit Puglia
Puglia staat vooral bekend om zijn rode druivenrassen. Primitivo is de meest internationale bekende druif van de regio en levert volle, fruitrijke wijnen op. Ook Negroamaro speelt een belangrijke rol en staat bekend om zijn krachtige karakter en rijpe fruittonen. Nero di Troia behoort eveneens tot de belangrijkste rode druiven van Puglia. Voor witte wijnen worden onder andere Verdeca, Fiano en Bombino Bianco verbouwd, die frisse en aromatische wijnstijlen voortbrengen.
Wijngebieden in Puglia
De regio beschikt over diverse belangrijke herkomstbenamingen. Primitivo di Manduria DOC en DOCG behoren tot de bekendste appellaties en zijn nauw verbonden met de productie van hoogwaardige Primitivo-wijnen. Salice Salentino DOC is een belangrijk gebied voor wijnen op basis van Negroamaro. Daarnaast spelen Castel del Monte DOC en DOCG en Brindisi DOC een belangrijke rol binnen de regionale wijnbouw. Puglia geniet vooral bekendheid dankzij zijn volle, rijpe rode wijnen met veel fruit, zachte tannines en een uitgesproken mediterrane stijl.