Poliziano Rosso di Montepulciano doc 'Poliziano' 2024

Herkomst & terroir: Deze wijn komt uit het heuvelachtige gebied rond Montepulciano in het zuiden van Toscane, in de provincie Siena. De wijngaarden liggen op glooiende hellingen met een gematigd continentaal klimaat, waar warme dagen worden afgewisseld met koelere nachten. De bodems bestaan voornamelijk uit klei en galestro (verweerd leisteenachtig gesteente), wat bijdraagt aan structuur en frisheid in de wijn. De combinatie van hoogte, zonexpositie en bodem zorgt voor rijp fruit met behoud van frisse zuren.

Wijnhuis: Poliziano, opgericht door Dino Carletti en tegenwoordig geleid door Federico Carletti, behoort tot de toonaangevende producenten van Montepulciano. Het domein combineert moderne vinificatietechnieken met een sterke focus op het karakter van Prugnolo Gentile (de lokale naam voor Sangiovese). De Rosso di Montepulciano geldt als een toegankelijke stijl binnen het assortiment en wordt gemaakt van druiven afkomstig uit eigen wijngaarden.

Druif: 80% Sangiovese (Prugnolo Gentile) en 20% Merlot. De Sangiovese zorgt voor structuur, frisse zuren en kersenfruit, terwijl Merlot rondheid en zachtheid toevoegt aan de blend.

Vinificatie: De druiven worden met de hand geoogst en vergisten gedurende circa 10–12 dagen in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Na de alcoholische fermentatie rijpt de wijn ongeveer 8 maanden deels in roestvrij staal en deels in eikenhouten vaten of barriques, zodat fruitexpressie en lichte structuur in balans blijven.

Smaakimpressie: In de geur tonen van rijpe kersen, pruimen en rode bessen, aangevuld met subtiele hints van leer en viooltjes. In de mond sappig en middelvol, met een frisse aanzet van rood fruit en levendige Toscaanse zuren. De tannines zijn verfijnd en ondersteunen de structuur zonder zwaar te worden. De afdronk is fruitgedreven en licht kruidig.

Serveersuggestie: Serveren op 16–18 °C. Combineert goed met pici met ragù, gegrilde entrecote, kalfsschenkel in tomatensaus, pasta met paddenstoelen of halfharde kazen zoals pecorino.