Solenne Negroamaro/Primitivo 2025

Herkomst & terroir:

Deze rode wijn komt uit Puglia, in het uiterste zuiden van Italië. Voor deze specifieke cuvée is in de geraadpleegde productspecificaties alleen Puglia als herkomst vermeld; een nadere aanduiding van subregio, wijngaardligging, bodemtype of expositie wordt niet gegeven. De beschikbare informatie bevestigt wel dat Solenne zijn wijngaarden in Puglia heeft en dat het gebied wordt beïnvloed door zonrijke omstandigheden en zeewind.

Wijnhuis:

Solenne is het wijnhuis achter deze cuvée. Volgens de beschikbare producentinformatie beschikt Solenne sinds de jaren ’80 over wijngaarden verspreid over Puglia en werkt het huis vooral met inheemse druivenrassen uit de regio.

Druif:

Blend van Negroamaro en Primitivo. Percentages zijn voor deze jaargang in de beschikbare productspecificaties niet vermeld.

Vinificatie:

De opvoeding vindt volledig plaats op roestvrij staal. In de geraadpleegde bronvermeldingen worden geen details gegeven over vergistingstemperatuur, duur van de rijping, malolactische gisting of houtgebruik; houtopvoeding is in elk geval niet vermeld.

Smaakimpressie:

De wijn toont aroma’s van zwarte kers, pruim en braam, aangevuld met tonen van vanille en chocolade. In de mond is hij fruitig en kruidig, met een ronde structuur en een opvallend frisse finale voor deze zuidelijke stijl. De combinatie van Negroamaro en Primitivo geeft rijp donker fruit, souplesse en lichte kruidigheid.

Serveersuggestie:

Serveren op 18–20 °C. Goed inzetbaar bij rundvlees, lamsvlees, gegrild vlees, stoofschotels en Zuid-Italiaanse pastagerechten zoals orecchiette al ragù.

Voor een volledig productscherpe versie met exact terroir en eventuele blendpercentages heb ik een technische fiche of importeurspecificatie nodig.