Vinkara Alberello Kalecik Karasi 2017

De Vinkara Öküzgözü- Boğazkere weerspiegelt de typische kenmerken van dezetypisch Turkse cuvee. De 'Öküzgözü' brengt fruit en finesse naar de wijn en de 'Boğazkere' de tannines en kracht. Vinkara Öküzgözü - Boğazkere presenteertzichzelf op de neus met aroma's van kersen en pruimen. Dit is een wijn met body, heeft een lange afdronk, de tannines zijn aanwezig maar goed geïntegreerd,

DE WIJNGAARD- Elazig en Diyarbakir Het thuisland van de druivensoort ‘Öküzgözü', is de regio Elazığ, op de grens met Zuidoost -Anatolië. Hier heerst een landklimaat. De winters zijn koud en de zomers warm en droog. Het type aarde varieert van rode klei / klei met een verhouding van graniet tot enigszins kalkrijke grond. Het huis van de druivensoort 'Boğazkere' is de regio Diyarbakır op 880 meter boven zeeniveau in het zuidoosten van Anatolië. Het teeltgebied is omgeven door bergen. Vanwege de grote dag -nacht temperatuurverschillen tijdens de rijpingsfase, worden de aroma's en tannines die kenmerkend zijn voor deze druivensoort gecreëerd. De 'Boğazkere' is de enige druivensoort in de regio die geen water nodig heeft.

IDEALE WIJN -SPIJS COMBINATIE

Vinkara Öküzgözü- Boğazkere past goed bij gegrild vlees, spaghetti met sauzen op basis van tomaten, pizza's, harde oude kazen, salades met stukjes vlees.