Vinkara Mahzen Kalecik Karasi Reserve 2018

Kalecik wijngaard van Vinkara ligt ten noordoosten van Ankara in de provincie Midden-Noord-Anatolië. Op een hoogte van 2.000 voeten ligt de wijngaard nabijgelegen bergen en de rivier Kızılırmak daaromheen. De rivier maakt een buitengewone microklimaat voor de productie van wijnen met natuurlijk hoge zuurgraad en krachtig complex. Als gevolg van deze unieke terreaur draagt de meest prominente druif de naam van de regio gekweekt in Kalecik. Kalecik Karası is een van de drie meest belangrijke rode druivensoorten in Turkije. Violetachtige nuances begeleiden in de neus en het gehemelte zwarte fruitboeketten zoals zwarte moerbei, pruim en Napoleon-kers. Medium body, ronde tannines en knapperig zuur. Een elegant en evenwichtig, vloeiend en zeer comfortabel rood. Een pure, typische Kalecik Karası die net als de vorige oogst, de druif heel goed weerspiegelt. De beste foodmatch zijn roze vlees zoals zalm, geitenvlees en melk lam en moet worden genoten bij 14-16 graden. In de zomer kan je overwegen om deze wijn licht gekoeld te serveren.