Bergsig Estate
Bergsig Estate is een familiebedrijf gelegen in de wijnregio Breedekloof, nabij het stadje Rawsonville in de West-Kaap van Zuid-Afrika. Het wijnhuis kent een lange geschiedenis die teruggaat tot 1843 en wordt tegenwoordig geleid door de familie Lategan, die al generaties lang betrokken is bij de wijnbouw in deze streek.
De wijngaarden van Bergsig Estate liggen in een vallei omringd door bergen, wat zorgt voor een uniek microklimaat. De combinatie van warme dagen en koele nachten, mede dankzij berginvloeden en frisse luchtstromen, draagt bij aan een langzame rijping van de druiven en een goede aromatische ontwikkeling. De bodems bestaan voornamelijk uit alluviale afzettingen met een variatie aan zand en klei.
Kenmerkend voor Bergsig is de focus op innovatie en kwaliteit, waarbij moderne technieken worden gecombineerd met traditionele kennis. Het wijnhuis staat vooral bekend om zijn pioniersrol in Zuid-Afrika op het gebied van mousserende wijnen volgens de Méthode Cap Classique.
De belangrijkste druivenrassen zijn Chenin Blanc, Chardonnay, Sauvignon Blanc en Pinot Noir, aangevuld met rode variëteiten zoals Shiraz en Cabernet Sauvignon. De wijnen van Bergsig kenmerken zich door hun frisse stijl, zuiver fruit en goede balans, met bijzondere aandacht voor elegante mousserende wijnen en aromatische witte wijnen.
