Bergsig Estate Sauvignon Blanc 2023

Over de wijn: Superfris Sauvignon Blanc. Knisperend en levendig. Met geuren en smaken van gras, rijpe meloen en citrus. Licht mineraal, fijne zuren, soepel in de mond en met een verleidelijk lange afdronk. Lekker gekoeld drinken.

Spijs & moment: Lekker bij de lunch, heerlijk als aperitief. En door zijn frisse zuren een ideale partner op een zonnig terras. Wil je er wat bij serveren, denk dan ook licht en fris.

Past goed bij: salade met geitenkaas, rauwkost, pasta met asperges, quiche met ricotta en spinazie.

Wijnhuis: Begsig Estate is een familiebedrijf in Rawsonville (Breede Rivier). Wijnmaker en eigenaar De Wet Lategan is zeer succesvol in het produceren van wijnen met een uitzonderlijk goede prijs/kwaliteit.

Bergsig Estate is met een oppervlakte van 250 hectare, in Rawsonville bij Worcester, één van de grootste wijngoederen in Zuid-Afrika. De naam Bergsig heeft te maken met het uitzicht op de Drakensbergen, maar belangrijker voor de bodemstelling van de wijngaard is de ligging bij de Breede Rivier. Die rivier heeft in de loop der tijden voor een grote variatie aan bodemtypes gezorgd die het mogelijk maakt om met een al even gevarieerde aanplant te werken voor zowel wit als rood. Het estate is al sinds generaties in handen van de familie Lategan en wordt momenteel geleid door wijnmaker De Wet Lategan. Dat deze wijnmaker bijzonder getalenteerd is blijkt wel uit de resultaten tijdens wijnconcoursen, zijn wijnen worden regelmatig met goud of zilver bekroond. Eén van de absolute toppers hierbij is de Chardonnay barrel fermented. Maar ook Chenin Blanc en Pinotage, en wat minder alledaagse zaken als Gewurztraminer en de portstijl Ruby Vintage zijn vaak gelauwerd.