BIO Mundo de Yuntero Tempranillo Merlot Syrah 2023

De coöperatie Jesús del Perdón in Manzanares in het noordoosten van Spanje werd in 1954 opgericht door 102 wijnbouwers. In 2000 fuseerde deze coöperatie met twee andere coöperaties in de regio, dat resulteerde in één grote coöperatie met 700 wijnbouwers en een totale productie van 25 miljoen kilo druiven. De laatste jaren zijn er grootschalige investeringen gedaan in vinificatieapparatuur. De coöperatie beschikt over 3.600 hectare wijngaard, waarop naast voornamelijk Aíren ook Macabeo, Chardonnay en Cencibel verbouwd worden. Aanplant rood: Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot en Tempranillo.

Vleugje van rijpe bessen en rode wilde vruchten. Harmonieus, goed gestructureerd en met karakter.

Fris, levendig, delicaat in de mond met een lange afdronk.